18 MAGGIO 2026

Con la legge 6 maggio 2026, n. 77, pubblicata nella Gazzetta Ufficiale n. 111 del 15 maggio 2026, il legislatore istituisce ufficialmente la “Giornata della ristorazione”, fissata nel terzo sabato del mese di maggio di ogni anno. La norma riconosce alla ristorazione italiana un ruolo economico, culturale e sociale strategico, valorizzando principi quali sostenibilità, inclusione, sicurezza alimentare, tracciabilità e tutela del Made in Italy. Il provvedimento prevede iniziative promosse dai Ministeri competenti, il coinvolgimento degli enti territoriali e l’assegnazione annuale di medaglie agli imprenditori distintisi per innovazione e legalità. La legge punta anche a rafforzare il valore internazionale della tradizione gastronomica italiana, trasformando la ristorazione in uno strumento di promozione culturale e identitaria del Paese.

► Legge 6/5/2026, n. 77