26 AGOSTO 2024

Un’attività artigianale (produzione cibi d’asporto, gastronomia, pizzeria) che vende bibite alcoliche ed analcoliche, deve avere i requisiti professionali per il commercio. L’attività artigianale è quella prevalente.

Risposta:

L’artigiano di produzione può vendere liberamente solo i prodotti oggetto della propria attività, tra questi prodotti non rientrano le bevande, alcoliche, superalcoliche o anche analcoliche, dato che tali prodotti non sono di sua produzione. Dovrà quindi presentare SCIA per esercizio di vicinato di prodotti alimentari e iscrivere tale attività al registro delle imprese il quale valuterà quale sia l’attività prevalente. Il requisito professionale per il commercio di prodotti alimentari, lo si acquisisce dopo che l’artigiano avrà esercitato per almeno 2 anni tale attività di produzione di prodotti alimentari, periodo che potrà essere dimostrato attraverso l’iscrizione al registro delle imprese.