13 NOVEMBRE 2020
Quesito
Una persona vorrebbe iniziare l'attività di cucina in casa propria con consegna a domicilio. Chiediamo cortesemente quali siano gli adempimenti e le indicazioni da dare per la presentazione della pratica.
L’attività che si vuole intraprendere è quella di artigiano alimentarista, ovvero produzione di alimenti cucinati con vendita diretta, eventualmente con abbinato il servizio di consegna al domicilio del cliente. Tale attività necessita della presentazione della SCIA sanitaria e di quella per l’iscrizione al registro delle imprese; sarà poi compito della locale AUSL che riceverà dal SUAP la SCIA a verificare la compatibilità igienico sanitaria con la privata abitazione, analogamente a ciò l’ufficio urbanistica del comune dovrà esprimersi sulla conformità della destinazione d’uso del locale cucina e degli altri utilizzati per l’attività circa le norme edilizie ed urbanistiche.